浙江一咖啡店推出“童子尿蛋美式” 传统与创新的碰撞
近日，浙江东阳一家咖啡店推出了一款名为童子尿蛋美式的创意饮品，引起了广泛关注。据店内工作人员介绍，这款饮品十分畅销，一天能卖出上百杯，甚至有外地顾客慕名而来尝试。不过初次品尝的人可能会觉得味道有些奇特。
童子尿蛋煮好后用炭火烘烤至表皮略焦，口感焦咸。饮品中，一串童子尿蛋放在杯口，而杯内装有美式咖啡液，两者分开食用。但也有顾客要求将蛋碾碎，放入咖啡液中混合饮用。
这家咖啡店还推出了一款梅干菜芝士拿铁，结合了东阳的特色传统菜品，售价为38元一杯。工作人员表示，他们的咖啡店已经经营了五六年，并计划继续推出与当地特色相关的咖啡。
据了解，童子蛋是用10岁以下男童的小便煮制的鸡蛋，已被列为东阳市非物质文化遗产。《本草纲目》记载，童子尿具有降火清瘀的功效。在东阳，童子蛋常在冬春季节服用，被认为可以滋阴降火、退热除烦。
2011年的一篇报道提到，春天时东阳街头常弥漫着童子蛋的味道。这种用童子尿煮制的鸡蛋虽然价格高于普通茶叶蛋，但常常卖到脱销。然而，在社交平台上，一些浙江网友表示无法接受这种食物。
东阳市非物质文化遗产保护中心负责人曾表示，童子蛋在当地普及程度高，对跌打损伤恢复有效。金华市中医院主任中医师贾素庆认为，从现代卫生角度看，尿水煮的蛋不太卫生，但他不主张也不反对这一习俗。东阳市中医院呼吸内科主任医师吴允华强调，吃童子尿蛋需根据个人体质决定。而金华市中心医院肾内科主任黄坚则认为，尿液不含对人体有利的物质，不提倡食用童子尿蛋。
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