贾国龙新品牌公司近期变更高管 探索转型之路
西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正努力为公司寻找新的生存之路，一方面计划关闭部分门店，另一方面则在尝试推出新品牌。在新店探店时，贾国龙透露了西贝将关闭一部分店铺，并希望新品牌能够承接部分门店和员工。他表示，西贝这个品牌还会继续存在，但未来会采取关一部分、转一部分、保留核心门店的策略。
“天边砂锅焖面”是西贝推出的新品牌，已经在北京798艺术区开设了一家店，该店于2月13日开业，人均消费大约40元至50元，主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面。这家店由北京西贝腾格里餐饮管理有限公司运营，根据大众点评的信息，店铺是在2026年1月被收录的。贾国龙强调，“天边砂锅焖面”不是简单的西贝子品牌，而是一个独立的品牌。
北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月，注册资本100万元人民币，主要业务包括餐饮管理和食品销售等，该公司由内蒙古西贝餐饮集团全资拥有。今年1月，公司进行了工商变更，马文宾成为新的法定代表人和董事，同时获得了《食品经营许可证》，允许其进行散装食品销售、预包装食品销售及热食类食品制售等活动。
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