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春节临近，各地文旅、餐饮、住宿、年货等预订量持续攀升。各地的年夜饭预订进入高峰期。在山东青岛，一批承载着城市记忆与情怀的老字号饭店在用餐环境、菜品选择上推陈出新，受到消费者的青睐。在当地另一家以鲁菜和海鲜为主的百年老店，为了适应消费者的需求，店家...