生猪价连跌8周 养殖业面临深度亏损

3月4日，今年第一批中央冻猪肉储备收储启动挂牌竞价交易，交易量为1万吨。一个月后，4月3日，第二批中央冻猪肉储备收储也以同样数量进行。

国家发展改革委官网消息显示，由于节后消费需求回落等因素，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间。事实上，自春节前后的小高峰后，猪肉价格持续下跌。国家发展改革委和农业农村部相关司局组织生猪养殖企业召开座谈会，分析研判价格形势，安排做好市场调控工作。

当前行业现状严峻，生猪价格连续8周下跌。据农业农村部监测数据，3月第4周全国生猪平均价格每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示，这是自2019年以来的新低。农信数智生猪行业分析师夏晨丰指出，3月20日全国生猪均价首次跌破10元/公斤，至4月1日进一步降至9.38元/公斤。当前行业已进入深度亏损状态，散户和集团猪企均难以幸免。据测算，自繁自育模式下每出栏一头标准体重生猪亏损超过300元，外购仔猪模式下亏损也在200元以上。

王祖力解释，全行业平均养殖成本在13元/公斤以上，龙头企业养殖成本也超过11元/公斤。目前全国生猪均价在10元/公斤左右，这意味着养殖场户每出栏一头商品猪可能要亏损300元以上，属于比较严重的亏损程度。福建南平市一家年出栏16万头以上的养殖场负责人丁文强坦言，亏损极其惨烈，但很多养殖场还在硬挺。

今年的两批收储均只收储1万吨，收储量明显低于往年。夏晨丰表示，国家发展改革委等部门在确定每次收储规模时会综合考量多个因素，包括猪粮比价与能繁母猪存栏变化量等量化指标。这两次收储量较小，一方面是因为当前市场产能严重过剩，收储更多是释放政策托底信号，稳定市场预期；另一方面，政策导向已从“托底”转向“产能调控”，今年政策重心转向从源头去产能。

从历次收储来看，收储对猪价会产生一定影响。王祖力认为，一般收储政策发出后一周左右，价格要么止跌，要么跌幅趋缓，偶尔会带来价格上涨。但收储效果取决于当时的市场环境。夏晨丰指出，收储关键作用是“托底”，而非“拉升”。收储最直接的作用是稳定市场信心，防止养殖户因恐慌而集中抛售，从而减缓猪价的下跌速度和深度。

收储并不一定意味着本轮猪周期触底。王祖力表示，收储往往在周期底部区域出现，但不等同于立即触底，更多是“磨底”的信号。真正的触底需要行业自身完成产能去化。目前供给端的核心矛盾依然是产能严重过剩。冯永辉认为，收储并非开启猪周期上涨的必要条件，必要条件是能繁母猪产能必须去化。

实际上，从去年四季度开始，产能才开始明显去化。目前还处在前期偏高产能的释放期，去年10月开始去产能，理论上要到今年8月左右才能兑现为市场供应量下降。丁文强表示，目前淘汰母猪价格约为4元/斤，每斤只比肥猪价格便宜1元，说明大家还没有开始大量淘汰母猪。

关于新一轮猪周期的到来时间，王祖力预计今年二季度前后，越往二季度后端，拐点可能越近。下半年价格应该能比上半年高一些，但因为产能去化总体幅度有限，即使涨也涨不了太多。夏晨丰预测，2026年生猪市场价格将大概率呈现“前低后高”走势，今年二季度末至三季度，供需有望改善，或迎来拐点。