莫氏鸡煲持续爆火村里连夜修路网红探店引爆流量

近日，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的一家鸡煲店意外走红。这家名为莫氏鸡煲的小店因为一则美食博主的探店视频迅速吸引了大量食客。

莫氏鸡煲持续爆火村里连夜修路

以前店里一天只有10桌客人，老板收摊后还能去唱卡拉OK，早上还可以悠闲地散步。现在突然火了，客人源源不断，老板累到腰疼，感叹这种钱赚得不划算。清明假期期间，这家开在村子里的鸡煲店成为了周边游客的热门打卡地，不少外地游客驱车两三个小时只为品尝最新鲜的鸡煲。客流量从日均10桌飙升至超过200桌。

莫氏鸡煲持续爆火村里连夜修路网红探店引爆流量

网络爆火也给这家小店带来了不小的接待压力。目前店内多款自泡酒已被抢空。由于人手不够，莫氏鸡煲夫妻专门把在外打工的孩子叫回家帮忙，甚至还有暂时闭店休息的计划。老板在接受采访时表示，休息时间待定，鸡煲价格不会涨，暂时也不考虑开分店。他建议大家不要只盯着莫氏鸡煲，最好早点来，已经找了很多亲戚做帮手，都安排住酒店了。

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为应对客流并引导食客，当地文旅部门迅速反应，在店铺附近协调出超2000平方米的临时停车场，并增派工作人员和志愿者进行现场引导和保洁，以保障秩序与环境。此外，还推出了一份涵盖广东多地的“吃鸡地图”，按地域划分，推荐各地具有代表性的鸡肴及部分推荐店铺，为食客提供更多选择。

莫氏鸡煲之所以爆红，还要从拥有千万粉丝的网红刘雨鑫发布的一段探店视频说起。3月25日，刘雨鑫发布了莫氏鸡煲的探店视频。视频一开头就展示了一则颇具戏剧效果的温馨提示：“凡在本店进餐，饮汤后可能有的人会出现上厕所现象，纯属正常。”老板对探店博主的态度也很特别，显得爱答不理，直言生意太忙自己做不了。这则视频在抖音上的预估曝光量超过1.5亿，点赞数超过150万，评论数超过8万，成为大爆款。同时，这也为刘雨鑫带来了大量新粉丝，帮助他解锁了“千万粉丝”成就。

这则视频能够全网爆红，除了刘雨鑫的美食视频自带流量外，莫氏鸡煲老板的各种“反向操作”也是关键。从视频开场的温馨提示再到走红后的一系列劝退操作，莫老板的每一步都精准踩中了互联网的“反骨”神经。在这个人人追逐流量的时代，“不想火”反而成为流量时代最稀缺的人设，这本身就是一个值得玩味的现象。

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